No sé por qué falló el inicio de sesión al forzar HTTPS si tu certificado SSL estaba configurado correctamente.
¿Has probado el modo seguro?
example.com/safe-mode
or ¿la puerta trasera de inicio de sesión?
example.com/u/admin-login
Dado que ninguno de los métodos anteriores funciona para ti, si estás familiarizado con SSH, puedes iniciar sesión en tu servidor mediante SSH y seguir estos pasos:
cd /var/discourse
./launcher enter app
rails c
SiteSetting.force_https = false