再現できました。誰かが私の投稿を引用したり、返信したり、@username で言及したり、トピックに招待したりした際にメールを送信する というユーザー設定が有効になっているケースをテストしていなかったため、気づきませんでした。Joel のスクリーンショットをご覧いただくとわかる通り、通知者のユーザー名は正しく表示されています。通知メニューでも正しく表示されます。
Joel が見つけた問題は、Discourse でデフォルトで有効になっている メールの送信者に表示する名前 という管理者設定により、メールの「From」欄に投稿者のフルネームが表示されてしまうことです。
@dan、この場合の「From」のユーザー名を、投稿者ではなく通知者に変更することは可能でしょうか？