@southpaw Me has pillado; estaba a punto de publicar 
Si te interesa, he añadido campos personalizados que podrías rellenar:
--[params]
-- int_list :category_ids
-- text :interval = 20min
SELECT t.category_id, count(pa.id) count
from post_actions pa
INNER JOIN posts p on p.id = pa.post_id
INNER JOIN topics t on t.id = p.topic_id
WHERE post_action_type_id in (3, 4, 6, 7, 8)
AND t.category_id in (:category_ids)
AND pa.created_at >= now() - interval :interval
GROUP BY t.category_id
Puedes introducir varios IDs de categoría e intervalos personalizados (como 1h, 30 min, 3 meses, etc.)
Nota: He mantenido the post_action_type_id 6, que creo que está relacionado con que un usuario reciba una advertencia; no estoy seguro de si quieres contarlo también; siéntete libre de eliminarlo entonces.