Esos son los nombres de la configuración. Expliqué por qué no son traducibles en 有没有比较好的中文插件 - #2 by Moin.
No puedes personalizar textos que no son traducibles en la interfaz de administración.
Por cierto, si por casualidad pasé por alto algo relacionado con la capacidad de este plugin para modificar también el texto del backend, sigo bastante seguro de que solo cambia el texto traducible, no el resto del texto en la interfaz. Se trata de reemplazar palabras en los textos, no de permitir la traducción de textos no traducibles.