Hay que ajustar la fecha manualmente para el modo lento de "siempre"

No, no había ningún elemento “para siempre” en esa lista. Aún no hemos modificado el contenido de dicha lista. Lo que hicimos fue hacer obligatorio el campo “Habilitado hasta”. Debido a esto, ahora es imposible activar el modo lento de forma permanente.

Y sí, fue una decisión de diseño intencional. Si alguien aún necesita un modo lento infinito, la solución es simplemente configurarlo muy lejos en el futuro.