Да, это известная проблема. Я изучил её здесь: Activity Digest Email Weird Format in Outlook - #8 by simon.
Это решаемая проблема, но её нельзя исправить, применяя CSS к письму. Я сделаю всё возможное, чтобы создать PR для исправления проблемы до конца этой недели.