Vous pouvez utiliser l’inspecteur de style de votre navigateur. Il montre que la déclaration est écrasée par une déclaration plus spécifique sur mobile :
Vous pouvez donc soit utiliser vous-même la déclaration plus spécifique pour mobile :
body:not([class*="category-"]) .list-controls .container #create-topic {
display: none;
}
Ou donner la priorité à votre déclaration générale avec la propriété !important :
body:not([class*="category-"]) #create-topic {
display: none !important;
}