こんにちは、タイトル通りですが、これは可能でしょうか？
はい、他のカテゴリと同様に、非公開にしたり、特定の信頼レベルのユーザーのみに公開したりできるようになるはずです。
@Qursch、それはどのように行うのでしょうか？
カテゴリを編集して「セキュリティ」タブに移動すると、これがデフォルトのカテゴリであるという警告が表示されます。「Everybody」にはアクセス権があることが確認できますが、その権限を変更する方法はありません。
メッセージでは、再利用するのではなく削除するよう指示されています。これは安全でしょうか？
カテゴリに投稿が含まれていなくても（含まれている場合でも）、削除しても問題ありません。ただし、カテゴリが一つも残らないとフォーラムの見た目が不自然になるため、削除する前に別のカテゴリを準備しておくことをお勧めします。（Discourseでカテゴリが0件でも問題ないかは不明ですが、まあ。）
はい、アドバイスありがとうございます。
これは新しく立ち上げられたフォーラムなので、デフォルトの投稿以外にまだ投稿はありません。