Discourse の設定や編集に関するチュートリアルやハウツーは、すべてセルフホスト型プランに関するものばかりのようです。
Change the domain name or rename your Discourse のようなチュートリアルに従って、ホスト環境を変更する方法がわかりません。
また、メインの Discourse サイトからアカウントにログインして、プランや有料のサブスクリプションに関連する設定を含むあらゆる項目を編集することもできません。
テストドメインでホスト型プランを設定してしまったのは失敗だったと感じています。なぜなら、ドメインを簡単に変更できないからです。これまですべてのインポート、CSS 変更、SSO テスト、設定の微調整は、VirtualBox 上の Linux ボックスで行ってきました。いよいよ本番運用に移行する段階で、テスト用サブドメインから本番用サブドメイン（Cloudflare を経由）に DNS を変更すると、「申し訳ありませんが、お探しのサイトは存在しません」というエラーが表示されます。また、開発マシンで生成したバックアップを Discourse にインポートしようとしても、すべてのリンクがハードコードされているため、リンクがすべて間違ってしまうことは明白です。
Discourse によるホスティングプランを解約して、自分でセルフホストすべきでしょうか？サイトがクラッシュした場合やデータベースに対して何らかの操作を行う必要がある場合、Discourse サポートの判断に完全に依存することになるように思えます。