Судя по этому, похоже, что данная настройка предназначена для того, чтобы Discourse узнавал о возврате писем (bounces), полученных Amazon после отправки через SES.
Однако я использую SES только для отправки сообщений с forum.example.com, а для приёма ответов и возвратов применяю mail-receiver. Я думаю, что предупреждающее сообщение в панели управления Discourse актуально только для тех, кто получает ответы и возвраты через SES, верно? А не для тех, у кого MX-запись указывает на наш собственный сервер?