Estoy experimentando el mismo problema, me alegra que haya una solución aquí 
Lo extraño es que parece afectar solo a las reconstrucciones realizadas hoy. Otros servidores (con la misma versión de Discourse - Stable 2.7.7) están funcionando correctamente.
Aunque recientemente he comenzado a recibir algunos errores extraños en varios foros (no después de una actualización):
Vaya
El software que impulsa este foro de discusión encontró un problema inesperado. Lamentamos las molestias.
Se registró información detallada sobre el error y se generó una notificación automática. Lo revisaremos.
No es necesario tomar ninguna medida adicional. Sin embargo, si la condición de error persiste, puedes proporcionar detalles adicionales, incluidos los pasos para reproducir el error, publicando un tema de discusión en la categoría de comentarios del sitio.
No estoy seguro si está relacionado; el error fue la razón por la que recientemente realicé reconstrucciones en la misma versión.
Edición: Confirmado, eliminar la plantilla de Cloudflare solucionó el error 521.
Actualización: Parece que @Zenexer creó una PR para esto: Cloudflare template broken again