¿Cómo configuro el SMTP de correo electrónico para pruebas no productivas?

Me gustaría instalar Discourse en un entorno de laboratorio de pruebas local, pero estoy atascado configurando los ajustes de correo electrónico. No tengo configurado un servidor SMTP. ¿Puedo usar una cuenta de correo personal o el servicio de correo de mi empresa de alojamiento de dominios (Go Daddy, 1&1, etc.)? ¿Qué me recomiendas?

El objetivo general es explorar algunos de los controles de administración y familiarizarme con la interfaz de usuario de administración. ¿Quizás haya una forma más sencilla de hacer una demostración que configurar una instancia local…?

La forma más sencilla es usar algo como Mailgun. O puedes buscar en la web cómo configurar un servidor de correo, aunque todos esos métodos son más complicados que configurar Discourse.