Eu diria que é bastante mínimo… Em aparência? 
- Alguns ajustes de CSS
- 2 plugins oficiais:
- 3 plugins de terceiros:
- Alguns componentes de terceiros e oficiais:
- Emoji Fluff
- MD Topic List Mobile component (não suporto a visualização padrão de lista de tópicos no mobile)
- Inline PDF Previews
- Versatile Banner destinado a receber visitantes e novos membros, mas ainda preciso trabalhar nele
- Progress Bar ativado apenas quando estamos perto da meta de doações da comunidade para pagar os servidores
- + alguns outros pequenos que não valem a pena listar
Topic GalleryVisualmente, e seja usado como administrador ou usuário, o fórum parece e funciona principalmente como uma instalação padrão, com algumas novas funcionalidades e ajustes.
Acho que uma grande força do Discourse é ser muito capaz em termos de funcionalidades já na instalação padrão, ao mesmo tempo que oferece uma vasta gama de plugins oficiais e mantidos.
E acredito firmemente que muitas instâncias podem funcionar muito bem sem modificações ou com muito poucas.
Lembrem-se, pessoal: cada vez que você adiciona uma modificação oficial, de terceiros ou personalizada ao seu site, você também adiciona um potencial ponto de falha!