Das habe ich schließlich getan:
- Verifizierung von example.com bei Mailgun
- Installation von Discourse unter www.example.com
- Die E-Mail kam an, aber von der ungewöhnlichen Adresse noreply@www.example.com statt von noreply@example.com. Daher habe ich die E-Mail-Adresse über
docker exec -it app rails r 'puts SiteSetting.notification_email = "noreply@example.com"'gesetzt (in diesem Fall wäre es wahrscheinlich einfacher gewesen, die Admin-Registrierung abzuschließen und die E-Mail-Adresse dann im /admin-UI zu konfigurieren).