Как изменить целевой канал с DEV на BETA?

Это мой вариант. Я использую ветку “Tests-Passed”.

Команда рекомендует ветку Tests-Passed вместо стабильной ветки (Stable Branch).

Если вы хотите переключиться на стабильную ветку, вам нужно будет подождать, пока она не догонит текущую версию. После этого в файле App.yml можно изменить ветку на другую, например, на Stable.

Один из моих клиентов использует стабильную ветку.

То, что вы используете сейчас, — это рекомендуемая версия.

Вот руководство от команды: