Она существует: discourse/plugins at main · discourse/discourse · GitHub
Команда выполняется внутри контейнера, поэтому $home означает $home образа.
Возможно, это потому, что даже самый дешёвый VPS от Digital Ocean имеет 25 ГБ.
Может быть, стоит отправить PR в документацию, добавив рекомендуемый минимальный размер диска для сервера?