Здравствуйте,
Существует несколько способов сделать это.
Вы можете сделать это в панели DigitalOcean Droplet на вкладке Resize.
После настройки новых параметров измените файл app.yml следующим образом 
Другой способ — создать новый droplet. Это полезно, если вы хотите изменить местоположение или уменьшить объем дискового пространства.
Не рекомендую сразу удалять старый droplet. Просто держите его в рабочем состоянии, пока новый droplet не начнет успешно работать.
- Создайте снимок (snapshot) старого droplet.
- Выключите старый droplet.
- Создайте новый droplet.
- Измените DNS домена, указав его на IP-адрес нового droplet.
- Восстановите снимок на новый droplet.
- Подождите, пока DNS домена обновится и начнет указывать на IP-адрес нового droplet.
- Измените файл app.yml, как указано выше.
- Пересоберите приложение.
- Протестируйте ваш сайт.
- Если всё работает, удалите старый droplet.