Decodificar o codificar Html_entity

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Hola

He importado un sitio web antiguo de WordPress mediante la API. Todo está bien ahora, pero cuando edito algunas entradas, veo el código HTML en lugar de los caracteres reales:
De
culture "projets et accompagnement"
A
"culture "projets et accompagnement"

¿Cómo puedo forzar el cambio en todas las entradas?
¿rake posts:remap? ¿Una expresión regular existente? ¿Una función o un plugin?

Gracias si tienes alguna idea.

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Definitivamente hay una tarea de rake que reemplazará el texto en todas las publicaciones, y también se dirigirá solo a las publicaciones que contengan cierto texto para que no proceses ciegamente todas las publicaciones.