No, no oculta las publicaciones; elimina el nombre de usuario. Es una buena solución en ocasiones en las que el usuario solicita que se elimine su cuenta, ya que conserva el contenido, manteniendo intactos los temas de tu comunidad, al tiempo que hace que ese contenido sea anónimo, de modo que nadie sepa quién lo escribió. Se describe completamente aquí:
Si tienes un sitio alojado, lo mejor sería que el equipo de Discourse te ayude.