Да, это происходит, если дата была менее 48 часов назад (или для дат в будущем, до «конца завтрашнего дня» в вашем часовом поясе).
Вы можете управлять этим с помощью переменной calendar=
По умолчанию
[date=2020-02-04 time=18:00:00 timezone="Europe/London"]
2020-02-04T18:00:00Z
(скриншот для будущей справки: 
С calendar=off
[date=2020-02-04 time=18:00:00 timezone="Europe/London" calendar=off]
2020-02-04T18:00:00Z
(скриншот для будущей справки 
)