Plesk(Ubuntu 18.04 LTS) への Discourse のインストール

これらの行は、Discourse にプロキシサーバーのアドレスを無視させ、リクエストを送信した実際のコンピューターのアドレスを報告させるものです。

Let’s Encrypt の問題は、そのリクエストを Discourse ではなく、リバースプロキシが実行している Let’s Encrypt クライアントに渡す必要があるためです。おそらく、/well-known リクエスト自体を処理するように設定を追加できるでしょう。あなたの友人の W さんが、それを解決する手助けをしてくれるかもしれません。