Отлично! Для этого есть настройка: disable_emails. Вы можете настроить её так, чтобы уведомления оставались включёнными для сотрудников.
Эта настройка предназначена для облегчения восстановления из резервной копии и автоматически отображает баннерное сообщение, которое необходимо отключить.
Также интересно, как вы будете обрабатывать уведомления. На данный момент уведомления через PWA не поддерживаются на iOS. Пока Apple не присоединится к процессу, вам действительно потребуется использовать это, чтобы связаться с пользователями:
Whitelisted Discourse app with Push Notifications via OneSignal