¿Existe alguna forma de recuperar el texto de una publicación y las URLs de las imágenes por separado sin usar ‘cooked’ de Discourse? El campo ‘raw’ también contiene el nombre de la imagen junto con el texto. ¿Hay alguna configuración de Discourse disponible para ello?
No estoy seguro de si entiendo…
Pero ¿has mirado: https://docs.discourse.org/#tag/Posts y https://docs.discourse.org/#tag/Upload?
Tampoco sé lo que estás preguntando, algo como
Me gustaría recuperar solo la parte de la descripción de una publicación.
Cuando publicamos una respuesta o una pregunta con imágenes y texto, el campo raw contiene información de la imagen junto con la descripción de la publicación. Por ejemplo: Texto de la descripción 
¿Existe alguna forma de lograr recuperar solo la descripción (Texto de la descripción) sin usar cooked?
¿Podrías dar un paso atrás y decir qué estás intentando hacer y dónde?
No. Simplemente usa raw o cooked y aplica una expresión regular para extraer la parte que necesitas.