Existe uma maneira de ver um resumo de quais categorias têm Solved ativado o Solved?

Se “Resolvido” estiver habilitado por categoria, há alguma maneira de verificar rapidamente todas as categorias para ver em quais delas ele está habilitado?

Não acho que isso seja possível através da interface do usuário, embora você possa extrair essas informações usando uma consulta do explorador de dados. Algo como isto, talvez:

SELECT ccf.category_id
FROM category_custom_fields ccf
  JOIN categories c ON c.id = ccf.category_id
WHERE ccf.name = 'enable_accepted_answers'
  AND ccf.value = 'true'
ORDER BY c.position ASC
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