Стандартная установка (standard install) — это единственный официально поддерживаемый способ установки, но ниже вы найдёте информацию о восстановлении из резервной копии. Процесс должен быть аналогичным для установки в один клик от DigitalOcean.
Похоже, что приложение для установки в один клик явно использует Ubuntu 20.04, поэтому, пока это не изменится, вероятно, стоит оставаться на версии 20.04. Она будет получать исправления ошибок и обновления безопасности ещё три года, поэтому спешить с переходом на 22.04 нет необходимости.
Однако стоит сначала попробовать переустановить Docker. Возможно, проблема возникла из-за обновления, и, теоретически, удаление и последующее повторное добавление сетевой конфигурации Docker в процессе установки может её исправить.