Existe uma configuração que permite aos moderadores gerenciar categorias.
Se isso estiver ativado, os moderadores podem alterar as configurações de segurança de uma categoria de forma que eles próprios percam o acesso, o que é muito provavelmente acidental.
Os administradores podem, é claro, reverter essa situação.
Sugiro remediar esse comportamento proibindo os moderadores de alterar uma categoria de tal forma que eles percam o acesso.