¡Y eso es lo grandioso del código abierto; la gente tiene la opción de elegir su propia aventura!
Decenas de personas ejecutando contenedores obsoletos completamente olvidados no es genial y causó mucha confusión cada vez que PostgreSQL necesitaba una actualización importante, lo que a su vez hizo que nuestro PostgreSQL ocurriera con menos frecuencia, empeorando el producto en general.
Estoy de acuerdo 
No es posible eliminar realmente el soporte para instalaciones de dos (o N) contenedores; Discourse se conecta de forma nativa a bases de datos externas, como se documenta en Configurar Discourse para usar un servidor PostgreSQL separado.
No se eliminó flexibilidad, pero análogo a The Power of Defaults, cada opción en las herramientas que creamos se convierte en algo que debe ser considerado.
Eliminar miles de líneas de script y simplificar el instalador para cubrir el caso de uso mucho más común fue una elección consciente, pero Discourse todavía admite todos los mismos casos de uso, y las personas son libres de aventurarse por su propio camino si así lo eligen.