Metaにブランチの変更方法に関するガイドがあっても、私は100%賛成です。ただ、それが公式のインストールガイドに載るべきではないと思います。なぜなら、95%の人は気にする必要がないからです。
もしBasic BobがDiscourseをインストールしようとしているなら、彼は新しいサイトで作業できるように、できるだけ早く、そして簡単にインストールを完了させたいだけです。ブランチの変更に関する情報は、彼に余計なことを考えさせ、混乱させるだけでしょう。
一方、Advanced Allyは、ブランチがどのように機能するか、そして自分のサイトに最適なブランチはどれかについて理解することに興味があるかもしれません。しかし、彼女はDiscourseのインストールガイドをただ実行するのではなく、インストール前にさらに多くのリサーチをしている可能性が高いです。