Aqui está a consulta que obtém a data:
result = DB.query_single <<~SQL
SELECT created_at
FROM schema_migration_details
ORDER BY created_at
LIMIT 1
SQL
Se você estiver auto-hospedado, deve haver uma maneira de atualizar o item created_at mais antigo nessa tabela com outra data. A escrita da consulta é deixada como um exercício para o leitor.
Não tente isso em casa
DB.query_single("UPDATE schema_migration_details set created_at = '2010-01-01' where id=1")