Ok, eu meio que RESOLVI. Na verdade, é uma solução alternativa.
Vi muita discussão sobre Ember node.js, e falavam de temas e plugins, e achei estranho, já que estou tentando uma instalação limpa sem nada disso.
Minha configuração do Discourse ocorreu sem problemas quando… EU NÃO COLOQUEI UMA CHAVE MAXMIND.
Então, estou imaginando que a instalação do MaxMind consome muita memória ou está quebrada de outra forma.
Estou bem chateado por ter perdido um dia com isso, mas consegui a tela inicial do meu fórum, então o que posso fazer.