Oui, normalement, la modification du dernier message d’un sujet le fait remonter, exactement comme l’ajout d’une nouvelle réponse le ferait. S’il n’y a qu’un seul message dans le sujet, cette règle s’applique également lorsque vous modifiez le sujet ou la catégorie, qui sont considérés comme des éléments du premier message. Parfois, cela surprend effectivement certaines personnes, mais cela tend à être spécifique au scénario où « j’ai énormément de sujets sur mon forum qui ne contiennent qu’un seul message ».
La période de grâce pour la modification, qui est de 5 minutes par défaut, est une fonctionnalité intégrée depuis la toute première version de Discourse, publiée en 2013. Pendant les 5 premières minutes suivant la soumission de votre réponse, vous pouvez la modifier autant que vous le souhaitez* sans que le sujet ne remonte.
Je suis curieux de savoir pourquoi ce comportement poserait un tel problème… pouvez-vous décrire des scénarios spécifiques, avec des exemples, où vous faites « accidentellement » remonter des sujets en les modifiant ? 
* Cependant ! Un ajustement que nous avons ajouté plus tard, en raison des spammeurs, est le suivant : si vous modifiez « trop » d’un message, nous forçons une révision, même pendant la période de grâce pour la modification. Des paramètres du site permettent de contrôler cela, et nous faisons une distinction entre les nouveaux utilisateurs et les utilisateurs établis.