Hola @JoBrown 
bienvenido a Meta 
Creo que lo ideal es tener un propósito u objetivo claro y bien establecido para tu sitio de Discourse, probablemente incluso más que el tamaño o el tipo de organización. ¿Cuál es el caso de uso y para qué se utilizará el foro? ¿Quiénes son los miembros objetivo y cómo les atrae? Si estás migrando desde un foro existente, ¿cuáles son las razones o necesidades por las que estás migrando y cómo puede Discourse resolverlas?
Sin más información sobre tu caso, es difícil decir cómo funcionaría Discourse para ti.