Posso confermare questo comportamento su almeno due siti che ho configurato di recente. C’è qualcosa che non va con git.docker.com e non riesce a caricare overlay2 per impostazione predefinita come ha fatto per anni.
Crea /etc/docker/daemon.json con questo contenuto:
{
"storage-driver": "overlay2"
}
poi
sudo systemctl restart docker
Dovrebbe funzionare dopo.