Sì, dal post che hai condiviso questo è il diff:
< Storage Driver: overlay2
< Backing Filesystem: xfs
< Supports d_type: true
< Using metacopy: false
< Native Overlay Diff: true
< userxattr: false
---
> Storage Driver: overlayfs
> driver-type: io.containerd.snapshotter.v1
Ho anche reinstallato/aggiornato docker sulla mia macchina di sviluppo, ho riscontrato lo stesso problema e posso confermare che questo sembra risolvere la situazione.