Боюсь, мои знания о ветке Stable довольно ограничены, но, на мой взгляд, она ориентирована на то, чтобы как можно реже вносить изменения. Поэтому я думаю, что добавление новых плагинов и расширений вне окна релиза Stable было бы противоречить этой идее?
Стоит также отметить, что большинство сайтов на Discourse используют ветку test-passed и, как правило, не имеют каких-либо значимых проблем. Даже следование ветке test-passed не означает, что нужно обновляться каждый день и всегда находиться на самой последней версии, поэтому изменения происходят не так часто, как вы, возможно, думаете. Чтобы внедрить эти изменения на свой сайт, вам нужно будет вручную нажать кнопку обновления на странице /upgrade или выполнить пересборку.
Управляемый хостинг также упрощает этот процесс как альтернатива, поскольку они берут на себя все технические вопросы, позволяя вам сосредоточиться на вашем сообществе. 