Es cierto, pero parecía de otro tema que lo único que quería era hacer lo que hace el componente temático y tener solo un 
en lugar de un 
.
Si necesitas hacer cambios en Rails (como almacenar o recuperar datos diferentes de la base de datos), necesitas un plugin.
Si solo estás cambiando el frontend (Ember y CSS), un componente temático servirá. (Hace un tiempo, la diferencia era más sutil).
Si lo que estás haciendo se puede lograr solo en Ember, entonces un componente temático es más fácil de instalar ya que no requiere reconstruir la imagen de docker.