Aggiornamento PostgreSQL 18 per chi ospita in proprio

Quando non riesci ad accedere al pannello di amministrazione perché la tua istanza di Discourse ha deciso di impazzire, come puoi ottenere il database tramite root@ per caricarlo su una nuova istanza? (magari una guida separata)

Oppure qual è il comando da riga di comando per eseguire la stessa operazione che si farebbe tramite il pannello di amministrazione?