Prima di vedere la tua risposta, ho provato di nuovo a ricostruire dopo aver rimosso Procourse Installer (dopo aver fatto un git pull) e ha ricostruito correttamente.
Ora ho un altro errore, ma non fatale, con il tema Discourse Dark Mode che stavo usando - in pratica non è stato aggiornato a Ember 5, a quanto pare guardando Your site may not work because a theme / component has errors che si riferisce a Preparing for Discourse's upgrade to Ember 5.
Ma dato che sembra che Discourse ora abbia la modalità scura automatica disponibile Automatic Dark Mode color scheme switching posso eliminare il tema Discourse Dark Mode!
Grazie per il tuo aiuto, ma sembra che un aggiornamento abbia risolto il problema che avevo.