Мой предположение: вы пытаетесь запустить образ, который не был собран с помощью launcher? Возможно, вы сможете выполнить что-то вроде
rake db:migrate
после запуска нового образа. (Существует более сложный, но правильный способ отложить некоторые миграции до запуска нового образа и остановки старого. См. SKIP_POST_DEPLOYMENT_MIGRATIONS и задачу db:ensure_post_migrations в Rake).
Кроме того, вам необходимо разместить все ваши активы на S3, как описано в Настройка провайдера объектного хранилища, совместимого с S3, для загрузок.