Здравствуйте,
Как изменить апостроф, который я выделил красным?
Спасибо.
Где вы видите этот текст в Discourse?
Я вижу это на своём сайте. Там, где используется апостроф.
Что это за элемент со стрелкой? Вы видите оба апострофа каждый раз?
Это настройка, которая преобразует прямую апостроф в HTML-сущности:
/admin/site_settings/category/all_results?filter=convert