Na Parte 4 do guia de plugins de @eviltrout, ele recomenda desenvolver o plugin fora da base de código do Discourse e configurar um link simbólico no diretório plugins.
Faria sentido adicionar uma opção -d ~/path/to/plugin_src para gerar o plugin em um diretório diferente e, possivelmente, também configurar o link simbólico?