Это зависит от ситуации. Чем быстрее хранилище, тем лучше. Обычно для небольших установок я рекомендую использовать локальное хранилище. Если же вы планируете хранить много вложений, то в долгосрочной перспективе дешевле и проще настроить S3. Таким образом, самое важное будет загружаться достаточно быстро и предсказуемо, а медиафайлы — через объектное хранилище.