Sí, se supone que debes actualizar esto manualmente. Esos temas se crean cuando inicias por primera vez una nueva instancia de Discourse y no se modifican después. Asumimos que personalizas toda la información legal y las reglas según tus necesidades.
Consulta Update seeded categories and topics si deseas actualizar algunos o todos esos temas con las últimas plantillas incluidas en Discourse. También actualizará la dirección de contacto.