Я ответил сам себе. Похоже, папка dist/, создаваемая при компиляции ассетов (то есть /var/www/discourse/app/assets/javascripts/discourse/dist), теперь используется в последних версиях (хотя по какой-то причине в предыдущих версиях этого не было).
С наилучшими пожеланиями,
Исмаил