Здравствуйте,
Если я переустановлю Ubuntu 22 LTS и выполню чистую установку Docker с тем же $sub.$domain.org и т. д., будет ли Let’s Encrypt ругаться, что это тот же домен? Остановит ли это установку? Я думаю сделать вот так 
Что вы думаете по этому поводу?
Спасибо 
Не отвечая на ваш главный вопрос: обязательно сделайте резервную копию, убедитесь, что она правильная и полная, и сохраните её как минимум в двух местах, прежде чем продолжать!
Почему вы хотите переустановить?
Если вы переустанавливаете на том же сервере, проблем не должно возникнуть, если у сервера тот же IP-адрес (если это не так, вам следует перенастроить DNS на новый IP). С Let’s Encrypt тоже не должно быть проблем, если только вы не находитесь на грани достижения их лимита запросов при сборке Discourse.
Спасибо. Тогда я оставлю всё как есть. Переустановка не требуется, как и советовали