Насколько мне известно, сортировка по умолчанию осуществляется по дате создания.
Присваиваются.
Пропуски в порядке связаны с постами, которые ваш пользователь не видит, скорее всего, это посты внутри личных сообщений.
Если ваша цель — извлечь ВСЕ посты, возможно, будет проще загрузить полную резервную копию в локальный экземпляр PostgreSQL или даже использовать наш плагин Data Explorer.