Hola Isambard,
En configuración de la categoría puedes seleccionar que todos los temas pasen por aprobación.
En la imagen de arriba, debajo de ‘Moderación’, puedes establecer un nombre de grupo. En tu caso, creo que moderadores de categoría funcionaría bien. Puedes ver qué ‘poderes’ tienen los moderadores de categoría en este tema aquí.
Hay una forma manual de poner elementos en la cola de revisión, pero esta forma parece ineficaz, ya que te obliga a elegir una opción de marcado y el simple hecho de querer revisar un tema no encaja con ninguna de las opciones de marcado, en mi opinión.
Como nota al margen… quizás el botón ‘Poner en cola para revisión’ debería estar siempre habilitado o, de lo contrario, es lo mismo que marcar la publicación normalmente, es la misma cantidad de clics.

