Just updating on my experience: After exploring Matomo and Google Analytics, ease of implementation definitely went to GA, given that Discourse admin has in-built support for it. Rich reporting features won me over as well, though privacy concerns still persist.
Decided to go for GA for now and revisit Matomo or Plausible (thanks @neil) further down the road. Thank you for voting/contributing!
Du solltest zuerst darüber nachdenken, denn sobald du es benutzt, kannst du die von Google gesammelten Daten nicht mehr entfernen, selbst wenn du zu Matomo (oder anderen datenschutzfreundlichen Lösungen) wechselst. Meiner Meinung nach reichen die integrierten Statistiken von Discourse bereits aus