Just updating on my experience: After exploring Matomo and Google Analytics, ease of implementation definitely went to GA, given that Discourse admin has in-built support for it. Rich reporting features won me over as well, though privacy concerns still persist.
Decided to go for GA for now and revisit Matomo or Plausible (thanks @neil) further down the road. Thank you for voting/contributing!
Vous devriez y réfléchir d’abord, car une fois que vous l’utilisez, vous ne pourrez plus supprimer les données collectées par Google, même si vous passez à Matomo (ou à d’autres solutions axées sur la confidentialité). À mon avis, les statistiques intégrées de Discourse sont déjà plus que suffisantes