La méthode la plus simple consiste à créer un nouvel administrateur, retirer les droits d’administrateur au premier, modifier l’adresse, puis lui redonner les droits d’administrateur. Pour cette raison, vous devriez disposer de deux comptes administrateur.
Il existe des sujets sur l’ajout d’un administrateur via la ligne de commande Créer un compte administrateur depuis la console.
Vous pouvez également modifier cette adresse e-mail d’administrateur depuis la console Rails.